Zubereitung:

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Zucker, Salz vermischen und das Öl sowie die Wasser-Hefe- Mischung zugeben und gut miteinander verrühren und verkneten. Nun den Teig eine gute Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. In 8 Teigstücke teilen und zu Kugeln formen, bei denen man von außen nach innen den Teig zur Mitte drückt, so wird die Kugel fester. Anschließend mit dem Nudelholz ausrollen und nach Herzenslust belegen. Bei uns gab es für die Kinder ganz klassisch Salami und Margaritha. Mein Mann und ich haben uns eine Spinat-Scampi mit doppeltem Käse zubereitet.

Meine Küchenhelfer:

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